Brouergis het minerale soos fosfate en kalium, en
ander belangrike elemente soos swael, magnesium en kalsium.
Die hele of gedeeltelike tekorte aan yster, koper, sink,
chroom, selenium en molibdeen kom soms voor in sekere diëte.
As gevolg van die lae natriuminhoud, kan dit gebruik word by hipertensiewe pasiënte.
Wat lipiede betref, is olie- en linolzure belangrik
die voedingsoogpunt.
Daarbenewens het dit sterole, lesitiene en kefaliene.
Dit is ook ryk aan voedingsvesel, wat deur die voedingsstof beskou word
uitnemendheid van acidofiele bakterieë.
Die inname van onaktiewe giste bevoordeel die installasie in die derm
melksuurbakterieë en voorkom die kolonisering daarvan deur Salmonella
typhimurium, daarom is dit belangrik om dit uit te lig
kenmerkend as prebiotikum.
Voorsorgmaatreëls en gebruiksaanwysings
Dit kom voor in gesondheidswinkels en apteke, en dit kom in drie geure voor
(natuurlik, kaas en appel).
Hoe om dit te gebruik: dit
kan met alle soorte voedsel gemeng word om die waarde daarvan te verryk
voedingswaarde.
Dit kan ook in enige verhouding met vloeibare melk gekombineer word
of poeier, kakao, sjokolade, jogurt, ys, suiker, graan, groente
gedroogde poeiers, sop, pasta’s en slaaie (besprinkel met
gerasperde kaas), vrugtesap en aftreksels, maalvleis
(hamburgers en wors in die algemeen), enige soort kos
of ‘n dieet wat ‘n ekstra vitamienaanvulling benodig (groep B),
minerale en spoorelemente, smaakmiddels vir speserye,
babakos, verdikking, teksturering en bindmiddel
voedsel.
Ander voordele
Dit is ideaal tydens swangerskap en laktasie, by kinders tydens ontwikkeling
en groei, in adolessensie, by atlete omdat dit hul verbeter
prestasie en vergemaklik die oksigenasie van spierweefsels.
Aanvullings verslanking en veganiese diëte, by ouer mense met
voedingstekorte, versterk die senuweestelsel
wat normale breinfunksie bevorder, is ‘n
Natuurlike antioksidant, ‘n belangrike bron van vesel, versterk die vel
en hare en ondersteun die sintese van verskillende hormone (skildklier,
progesteroon, testosteroon).
Laastens word dit ook aanbeveel by mense
verbrand, ondervoed in die algemeen, pasiënte
onkologiese, ongekompliseerde postoperatiewe,
lewerbeskerming teen chemiese skade, bestryding
anorexia, aktiveer die immuunstelsel,
bevoordeel die vermindering van LDL-cholesterol en is ‘n
kragtige antianemiese middel weens sy suurinhoud
folies.