Ledvärk förvärrar avsevärt även de enklaste dagliga aktiviteterna och leder till inflammation, svullnad och obehag. Många människor lider av dessa smärtor, oavsett ålder eller kön. Fortsätt läsa för att ta reda på vilka livsmedel som är de som, när de tas bort från din kost, kan ge lättnad och förbättring till dina leder.
10 livsmedel att undvika vid ledvärk
Smärta kan variera från mild till svår, akut till kronisk. De främsta orsakerna till ledvärk är gikt och artrit, såväl som skador, leukemi, brutna eller förskjutna ben, fibromyalgi, strama muskler, lupus och till och med bursit. Ledvärk kan också förvärras av vissa livsmedel, och däremot lugnas av andra.
Socker och konstgjorda sockerarter
Överskott av socker leder till inflammation. Socker utlöser cytokiner, ett inflammatoriskt medel. Dessutom leder socker till press på lederna och viktökning.
Du bör också undvika läsk och söta drycker. American Journal of Clinical Nutrition publicerade en studie 2014, som visade att dessa sockerrika livsmedel kan bidra till reumatoid artrit hos kvinnor.
Undvik därför att använda honung, melass eller Stevia, godis, socker, läsk, godis, snacks, flingor med socker och kakor. Allt sött och sockerrikt. Det låter tråkigt, speciellt för människor som älskar godis, men det är en verklighet som måste beaktas om man vill ha livskvalitet, och förebygga avancerade smärttillstånd eller redan officiellt diagnostiserade sjukdomar, som artrit eller sådana som bl.a. i sina starkaste symtom, ledvärk.
Rött och bearbetat kött
Rött och bearbetat kött har purin och nitrit, kemikalier som förvärrar smärta och inflammation, samt gifter som glykering och avancerade glykeringsprodukter (proteiner som utsätts för socker).
Enligt en studie från 2014 i Proceedings of the National Academy of Sciences stöder glukanen i rött kött cancertillväxt och förvärrar inflammation.
American Journal of Clinical Nutrition publicerade en annan studie som fann ett samband mellan rött kött och markörer för inflammation.
Ägg
Regelbunden konsumtion av ägg leder till mer inflammation och svullnad och därmed smärta i lederna . Gulan förvärrar inflammationen eftersom den innehåller arakidonsyra som producerar prostaglandiner (orsakar inflammation). Ägg innehåller också mättat fett, vilket också har skadliga effekter.
Öl
Överdriven alkoholkonsumtion har en negativ effekt på ledvärk. Öl innehåller puriner som omvandlas till urinsyra som är skadligt för ledvärk. Öl innehåller även gluten som är dåligt för sköra leder.
Mejeriprodukter
Mejeriprodukter gör också smärtan värre, eftersom det innehåller mycket protein. Enligt Läkarkommittén för ansvarsfull medicin irriterar proteinet även omgivande ledvävnader.
Dessutom är de mättade fetterna i mejeriprodukter (ost, mjölk, smör) också dåliga för ledvärk. Istället bör mandel konsumeras i ost och mjölk, tofu eller ghee. Tänk bara på ekologiska produkter.
Korn och raffinerat mjöl
De har också ett högt glykemiskt index som stöder inflammation.
Daglig konsumtion av veteprodukter och spannmål har visat sig hjälpa utvecklingen av kroniska autoimmuna sjukdomar och öka risken för hjärtproblem, diabetes och till och med cancer. Du bör ersätta dem med kokos/mandel/brunt rismjöl.
Livsmedel med mononatriumglutamat
Tillsatsen MSG tillsätts livsmedel för att förbättra deras smak, men det är extremt dåligt vid reumatoid artrit.
Majsolja
Majsolja är rik på omega 6-fettsyror, som är farliga för vår hälsa. En studie publicerad i Journal of Nutrition and Metabolism visade att dessa syror leder till inflammation.
Undvik även soja-, jordnöts-/jordnöts-, druvkärn- och safflorolja och salladsdressingar. Du bör inte ta bort omega 5-syror helt från din kost, utan alltid äta dem med måtta.
Raffinerat salt
Bordssalt är rikt på tillsatser och kemikalier som försämrar vätskebalansen i kroppen. Undvik detta salt för att förhindra förlusten av kalcium som behövs för benen. Skräpmat är också hög i salt, så ät det i minskade mängder istället, eller ersätt det med Himalaya rosa salt eller havssalt.
Vassleproteiner
Inflammation förvärras också av kasein och gluten. Kasein producerar urinsyra, som i för höga nivåer leder till inflammation i lederna.
Detta tillstånd är också känt som gikt. Personer med glutenkänslighet är också benägna att drabbas av gikt. Journal Nutrition Biochemistry publicerade en studie 2013, som visade att glutenfria livsmedel minskar inflammation, adipositas och insulinresistens.