Leddsmerter forverrer betydelig selv de enkleste daglige aktivitetene og fører til betennelse, hevelse og ubehag. Mange mennesker lider av disse smertene, uavhengig av alder eller kjønn. Fortsett å lese for å finne ut hvilke matvarer som, når de fjernes fra kostholdet ditt, kan gi lindring og forbedring til leddene dine.
10 matvarer å unngå ved leddsmerter
Smerter kan variere fra mild til alvorlig, akutt til kronisk. De viktigste årsakene til leddsmerter er gikt og leddgikt, samt skader, leukemi, brukne eller forskjøvede bein, fibromyalgi, stramme muskler, lupus og til og med bursitt. Leddsmerter kan også forverres av visse matvarer, og i motsetning lindres av andre.
Sukker og kunstig sukker
For store mengder sukker fører til betennelse. Sukker utløser cytokiner, et betennelsesmiddel. I tillegg fører sukker til press på leddene og vektøkning.
Du bør også unngå brus og søte drikker. American Journal of Clinical Nutrition publiserte en studie i 2014, som viste at disse sukkerholdige matvarene kan bidra til revmatoid artritt hos kvinner.
Unngå derfor bruk av honning, melasse eller Stevia, godteri, sukker, brus, godteri, snacks, frokostblandinger med sukker og kaker. Alt søtt og sukkerholdig. Det høres trist ut, spesielt for folk som elsker søtsaker, men det er en realitet som må tas med i betraktningen dersom man ønsker å ha livskvalitet, og forebygge avanserte smertetilstander eller allerede offisielt diagnostiserte sykdommer, som leddgikt eller de som bl.a. i sine sterkeste symptomer, leddsmerter.
Rødt og bearbeidet kjøtt
Rødt og bearbeidet kjøtt har purin og nitritt, kjemikalier som forverrer smerte og betennelse, samt giftstoffer som glykering og avanserte glykeringsprodukter (proteiner utsatt for sukker).
I følge en studie fra 2014 i Proceedings of the National Academy of Sciences , støtter glukanen i rødt kjøtt kreftvekst og forverrer betennelse.
American Journal of Clinical Nutrition publiserte en annen studie som fant en sammenheng mellom rødt kjøtt og markører for betennelse.
Egg
Regelmessig inntak av egg fører til mer betennelse og hevelse og dermed smerter i leddene . Plommen forverrer betennelsen da den inneholder arakidonsyre som produserer prostaglandiner (som forårsaker betennelse). Egg inneholder også mettet fett, som også har skadelige effekter.
Øl
Overdreven alkoholforbruk har en negativ effekt på leddsmerter. Øl inneholder puriner som omdannes til urinsyre som er skadelig for leddsmerter. Øl inneholder også gluten som er dårlig for sprø ledd.
Meieriprodukter
Meieriprodukter gjør også smertene verre, siden de inneholder mye protein. Ifølge Legekomiteen for ansvarlig medisin irriterer proteinet også omkringliggende leddvev.
Dessuten er det mettede fettet i meieriprodukter (ost, melk, smør) også dårlig for leddsmerter. I stedet bør mandler konsumeres i ost og melk, tofu eller ghee. Vurder kun økologiske produkter.
Korn og raffinert mel
De har også en høy glykemisk indeks som støtter betennelse.
Daglig inntak av hveteprodukter og frokostblandinger har vist seg å hjelpe utviklingen av kroniske autoimmune sykdommer og øke risikoen for hjerteproblemer, diabetes og til og med kreft. Du bør erstatte dem med kokos/mandel/brunt rismel.
Matvarer med mononatriumglutamat
Tilsetningsstoffet MSG tilsettes matvarer for å forbedre smaken, men det er ekstremt dårlig i tilfelle av revmatoid artritt.
Maisolje
Maisolje er rik på omega 6-fettsyrer, som er farlige for helsen vår. En studie publisert i Journal of Nutrition and Metabolism viste at disse syrene fører til betennelse.
Unngå også soya-, peanøtt-/peanøtt-, druefrø- og saflorolje og salatdressinger. Du bør ikke fjerne omega 5-syrer helt fra kostholdet ditt, men alltid spise dem med måte.
Raffinert salt
Bordsalt inneholder mye tilsetningsstoffer og kjemikalier som svekker væskebalansen i kroppen. For å forhindre tap av kalsium som er nødvendig for beinene, unngå dette saltet. Søppelmat er også høy i salt, så spis det i reduserte mengder i stedet, eller bytt det ut med Himalaya rosa salt eller havsalt.
Myseproteinbetennelse
forverres også av kasein og gluten. Kasein produserer urinsyre, som i for høye nivåer fører til betennelse i leddene.
Denne tilstanden er også kjent som gikt. Personer med glutenfølsomhet er også utsatt for gikt. Journal Nutrition Biochemistry publiserte en studie i 2013, som viste at glutenfri mat reduserer betennelse, fett og insulinresistens.