Inflammatoriska livsmedel är de som främjar och orsakar mer inflammation i hela kroppen. Inflammatoriska processer är utgångspunkten för flera sjukdomar och förvärrar symptomen på fibromyalgi, artrit och muskelvärk.
För närvarande är smärta det tillstånd som behandlas mest av läkare och specialister. Vi känner alla någon som lider av nästan kronisk smärta eller så är det vi som lider av det. Analgetika och icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel är de mest sålda läkemedlen över hela världen. Enligt oddsen kommer denna trend inte att vändas under de kommande åren.
Men vår kost fortsätter att vara bristfällig och rik på inflammatoriska livsmedel. Även om vi alla tror att ledvärk bara kan orsakas av artrit, kan dussintals sjukdomar diagnostiseras i en inflammerad kropp. Kort sagt: inflammation = smärta. Inflammatoriska processer i vår kropp ger upphov till många sjukdomar, men vad är ursprunget till inflammation?
5 inflammatoriska livsmedel du bör undvika.
Även om läkare ordinerar smärtstillande medel är det bra att känna till roten till inflammationen och stoppa alla processer. Smärtstillande medel verkar för att lindra obehag men botar inte. Hippokrates sa: “Låt maten vara din medicin och medicinen din mat.” Om du lider av ledvärk, muskelvärk eller någon form av fibromyalgi är det mycket viktigt att du tar bort dessa inflammatoriska livsmedel från din dagliga kost.
1. Socker.
Både raffinerat socker och högt bearbetade livsmedel (snabbmat, snacks, skräpmat, etc.), är de värsta livsmedel för led- och muskelvärk. Sockerhaltiga eller processade livsmedel (som inte alltid är söta) är inflammatoriska livsmedel eftersom de avsevärt irriterar mag-tarmkanalen, där mycket av vårt immunförsvar finns. Specialister hävdar att kronisk inflammation har sitt ursprung i tarmen.
2. Alkohol.
Som vi har sett hundratals gånger är alkohol gift för kroppen och när den kommer in i blodomloppet påbörjar kroppen flera processer för att eliminera den. Även om du kan ha den ena eller den andra drinken sporadiskt, kom alltid ihåg att göra det med måtta. Överskott är smärtans värsta fiende, det skadar tarmfloran, främjar tillväxten av svampar och hindrar kroppens förmåga att avgifta. Detta händer eftersom alkohol, naturligtvis, är en sockermolekyl kombinerad med en fettmolekyl.
3. Spannmål.
Spannmål är i sig inte inflammatoriska livsmedel. Problemet är att de vanligtvis är svårare att smälta och om du har en viss gastrisk känslighet (oavsett hur lindrig) de kan förvärra ditt tillstånd och främja “leaky gut syndrome”. Det är ett inflammatoriskt problem när glutenkänslighet gör problemet värre. Kom ihåg att det inte är nödvändigt att vara celiaki för att vara känslig för detta protein; Det kan också förekomma i lindriga fall.
Allt detta är värre om vi lägger till fytinsyran och lektinerna som många spannmål har. Båda hindrar förmågan att absorbera kalcium, magnesium och andra viktiga mineraler.
4. Raffinerade vegetabiliska oljor.
De vanligaste inflammatoriska livsmedel inom oljegruppen är raps, sojabönor och majs. De bidrar till inflammation eftersom de ofta har vissa genetiska modifieringar som gör dem svårsmälta. Du hittar dem vanligtvis i restaurangmåltider eller som ingredienser i raffinerad mat. Försök att undvika dem!
5. Pastöriserat mejeri.
75 % av världens befolkning har viss laktosintolerans. Uppenbarligen är det hos vissa människor så lindrigt att det inte finns några synliga symtom. Men inom kroppen inträffar vissa processer som leder till inflammation. Pastöriserade mejeriprodukter anses vara inflammatoriska livsmedel som främjar led- eller muskelvärk.
Viss forskning visar att de flesta som är känsliga för gluten också har problem med att äta mejeriprodukter. Detta beror på att korna utfodras med gluten och det innehåller många hormoner och kemikalier som senare överförs till mjölken. Mejerikasein är ett protein som kan agera på samma sätt som gluten när det kommer in i kroppen.